Gastronomía con Inés Ortega

Actualmente, picnic significa simplemente un paseo agradable en el que se come una buena comida al aire libre, preferiblemente en un lugar agradable. Pero ¿sabía usted que el acto relajante y sin preocupaciones de comer […]

SOPA DE VERDURAS Y JUDÍAS Tiempo de preparación :  2 horas INGREDIENTES ( para 4 personas): ¼ de Kg. de judías blancas, 2 cebollas medianas, 150 gr. de tocino, 2 cucharadas soperas de aceite, 3 […]

PINTURA Y COCINA  “En la tierra nunca supe lo que hacia, pero estuve consciente de lo que comía” Salvador Dalí Cocinar es un acto cultural que puede llevar a los grandes chefs a lo que […]

El apetito se abre leyendo, por Inés Ortega PROUST La Magdalena de tía Leoncia Publicado por vez primera en 1913 en “Por el camino de Swan”, primer tomo de “En busca del tiempo perdido”, el […]

BUEY STROGANOFF (Esta receta pertenecen a uno de los libros ” MÁS ALLÁ DE 1080 RECETAS DE COCINA” Alianza editorial). Tiempo de preparación: 30 min. Ingredientes ( para 4 personas) : 700 gr. de carne […]

TARTA SAINT-HONORÉ (Esta receta pertenecen a uno de los libros ” MÁS ALLÁ DE 1080 RECETAS DE COCINA” Alianza editorial . Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos Ingredientes: ( para 6 personas): Para la […]